ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಅಸಲಿ ಮುಖ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಾಳಿಯ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುವ ಸತ್ಯಗಳು
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಅಸಲಿ ಮುಖ: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದಾಳಿಯ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುವ ಸತ್ಯಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಾದ ನಾವು ಹೊರಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ ‘ಸ್ಟಾರ್’ ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟುತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ನಂಬಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ನೀಡಿಯಾದರೂ ಸರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸೋಣ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಶಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪಂಚತಾರಾ ಮತ್ತು ತ್ರಿತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಾಸ್ತವ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಆಘಾತಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆಸಿದ ದಿಢೀರ್ ದಾಳಿಯು ಈ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಹಿಂದಿರುವ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಲು ಮಾಡಿದೆ. ದಾಳಿಯ ವಿಸ್ತಾರ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರತೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹಮ್ಮಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮೇಲೂ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ‘ಕೊಳೆತ’ ಸತ್ಯಗಳು…
ಮುಂದೆ ಓದಿ..
